Low Sodium Foods: हाई ब्लड प्रेशर से दूर होंगी दिल और किडनी की बीमारियां, बस खाना शुरू कर दें कम सोडियम वाले ये फूड्स

कम सोडियम आहार: उच्च सोडियम आहार से हृदय रोग और स्ट्रोक हो सकता है। क्‍योंकि यह उच्‍च रक्‍तचाप का कारण बनता है। तो सावधान रहो। इन कुछ कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों को अभी से अपने आहार में रखें।

अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आपको अपने खान-पान पर ध्यान देना चाहिए। ऐसे में कोई भी गलती नहीं की जा सकती है जो समस्या पैदा करे। लेकिन लोग अपनी सेहत को भूलकर जुबान की सुनते हैं। यह जटिलताओं का कारण बनता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यद्यपि सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ खाना अच्छा है, लेकिन यह विभिन्न जटिलताएँ पैदा करता है।

याद रखें कि शरीर को सोडियम की जरूरत होती है। यह सामान कोशिकाओं को काम करता है। द्रव संतुलन भी रक्तचाप को कम रखने में मदद करता है। मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने के लिए मनुष्य को भी इस खनिज की आवश्यकता होती है। बेहतर कुछ भी नहीं है। यहां तक कि सोडियम भी। इसलिए इन मिनरल्स से युक्त भोजन अधिक खाने से शरीर में समस्याएं पैदा हो जाती हैं। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, शरीर में अत्यधिक सोडियम निर्जलीकरण, चक्कर आना, बुखार, उल्टी और दस्त जैसे लक्षण पैदा कर सकता है। इसके अलावा अधिक सोडियम खाने से पेशाब में कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए इसे संतुलित करने की जरूरत है।

साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि ज्यादा सोडियम या नमक खाने से हार्ट अटैक हो सकता है। स्ट्रोक के साथ-साथ किडनी की बीमारी भी हो सकती है। इसलिए कम सोडियम वाला आहार लें। तभी आप ठीक रह सकते हैं।

सोडियम कैसे कम करें?
सीडीसी के अनुसार, खाद्य पदार्थों में लगभग 10 प्रतिशत सोडियम पाया जाता है। इस भोजन को आम लोग प्रतिदिन खाते हैं। इसमें ब्रेड, सैंडविच, सूप, स्नैक्स, फ्राइड चिकन, चीज़, फ्राइड अंडे आदि शामिल हैं। उनमें इस तत्व की बड़ी मात्रा होती है। अब इस आहार से दूर हो जाओ। इसकी जगह आप कुछ खास खाना खा सकते हैं। ऐसे में कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थ चुनें। आइए जानते हैं इस फूड लिस्ट के बारे में।

नींबू के रस का सेवन करें
नींबू में विटामिन सी होता है। यह विटामिन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को तेजी से बढ़ा सकते हैं। फलस्वरूप अनेक रोग दूर रहते हैं। संक्रमण से बचना आसान। नींबू का उपयोग शरीर में अन्य कार्यों के लिए भी किया जाता है। सोडियम कम कर सकता है। इसलिए आप रोजाना नींबू का रस पी सकते हैं। यह जैसा है अच्छा है। इसके अलावा, सोडियम को आसानी से हटाया जा सकता है। तो चिंता मत करो। इसे अभी से ध्यान में रखें।

सेब खाओ
अगर आप शरीर से सोडियम को हटाना चाहते हैं तो सेब खा सकते हैं। यह खाना बहुत अच्छा है। इसमें ढेर सारा पेक्टिन होता है। यह पेक्टिन शरीर को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा इस फल में कॉपर, मैग्नीशियम, आयरन, पोटैशियम, सेलेनियम, मैंगनीज, जिंक, फॉस्फोरस, कैल्शियम आदि तत्व पाए जाते हैं। अब ये पदार्थ कई बीमारियों को दूर रख सकते हैं. साथ ही, सेब किडनी के रोगियों के लिए भी अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें सोडियम की मात्रा कम होती है।

आप अंडे खा सकते हैं
कम पैसे में अंडे से अच्छा प्रोटीन कोई हो ही नहीं सकता. इसलिए लोग इस भोजन को नियमित रूप से खाते हैं। इन खाद्य पदार्थों को सुपरफूड्स भी कहा जाता है। इस बार अंडे में सोडियम नहीं है। लेकिन ध्यान रहे कि अंडे को नमक के साथ नहीं खाना चाहिए। इससे जटिलताएं बढ़ सकती हैं। इसलिए अगर आप उबले हुए अंडे भी खाते हैं तो भी आपको उन्हें बिना नमक के ही खाना चाहिए। तभी लक्ष्य को आसानी से हासिल करना संभव हो पाएगा। इसे अभी से ध्यान में रखें।

खीरा खाओ
खीरे में भरपूर मात्रा में पानी होता है. तो अगर पानी की कमी है तो इसका परिणाम धन्वंतरि हो सकता है। यह फल शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर कर सकता है। इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है। खीरे के अचार को आप दही के साथ खा सकते हैं. मुझे उम्मीद है कि आप अच्छे से रह सकते हैं। नहीं तो समस्या और बढ़ जाएगी।

नोट: रिपोर्ट जागरूकता उद्देश्यों के लिए लिखी गई है। कोई भी निर्णय लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।