Winter Diet: प्रदेश में गिर रहा है तापमान का पारा, इस दौरान करीना की न्यूट्रिशनिस्ट ने बताया शरीर को गर्म रखने का तरीका

प्रदेश में पारा कई दिनों से गिर रहा है। मौसम विभाग ने हिंट दिया है कि ठंड का यह मौसम अगले कुछ दिनों तक बना रह सकता है। जिले के रहवासी भी कड़ाके की ठंड का अहसास कर रहे हैं। दक्षिण बंगाल में हर जगह हाड़ कंपा देने वाली ठंड का लुत्फ शहरवासी उठा रहे हैं। और सर्दी का मतलब है एक साथ खाना-पीना। इसके अलावा, अधिक गैस और नाराज़गी है। अधिक देर तक गर्म कपड़े पहनने से पेट में गर्मी जैसी समस्या हो जाती है और एक चीज जो होती है वह है कब्ज। सर्दी-खांसी या बुखार से पीड़ित होना। साथ ही इस दौरान बालों के झड़ने की समस्या बढ़ जाती है, त्वचा रूखी हो जाती है। कई के जोड़ों में दर्द बढ़ गया है।

इन सभी समस्याओं से बचने के लिए इन तीन बातों पर भरोसा करें। जैसा कि सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने बताया है। अगर आप सर्दियों में पेट की गर्मी, कब्ज या त्वचा संबंधी किसी समस्या से परेशान हैं तो यह सेलेब न्यूट्रिशनिस्ट आपकी मदद कर सकता है। जूटा ने अपने फेसबुक अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया है जिसमें उन्होंने सर्दियों की समस्याओं के समाधान के लिए प्रकृति के कुछ तत्वों पर भरोसा करने की बात कही है। दरअसल, करीना की डायटीशियन हमेशा नेचुरल होती हैं, उनका कहना है कि घर के बने खाने पर भरोसा करना उनकी दादी ने उन्हें दिया था। और यही करीना और अन्य बाली सेलेब्स ने पत्र का पालन किया रुजुता का सभी के अनुसार यह समस्या सर्दियों में होती है। इसलिए उन्होंने तीन चीजों पर भरोसा करने की सलाह दी और वे हैं गुड़, हरा लहसुन, शलजम। अब देखिए सर्दी का आपके शरीर पर क्या असर पड़ सकता है।

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एक पौधा जो पॉलीसैकराइड्स का गंधहीन, स्वादहीन और पानी में घुलनशील मिश्रण है। इसे सुखाकर पौधे की जड़ों से एकत्र किया जाता है। सर्दियों में गर्म कपड़े अधिक समय तक पहने रहते हैं, जैसे ही गर्मी बढ़ती है, कतिला गोंद उसे ठंडा कर देता है। पेट गर्म हो तो शरीर में गैस बन सकती है, कैटिला इसे आसानी से हल कर देती है। इसमें प्रोटीन और फोलिक एसिड की मात्रा भी अच्छी होती है, जिससे सेहत अच्छी रहती है।

इसके अलावा, यह आश्चर्यजनक रूप से रेचक है जिसका अर्थ है कि यह आंतों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। अगर आपको सर्दियों में बार-बार कब्ज की शिकायत रहती है तो कतिला गोंद का रोजाना सेवन करें। इसे लड्डू या हलवे के साथ खाया जाता है.

हरा लहसुन

कच्चा लहसुन जब तक मिलता है तब तक टिकता नहीं है कच्चे लहसुन को काटने या कुचलने पर जो तीखी गंध निकलती है वह एलिसिन नामक पदार्थ के कारण होती है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह शरीर में प्रवेश करते ही दवा की तरह काम करता है। इस लहसुन को आप सर्दियों में सब्जी या चटनी में डालकर खा सकते हैं. अल्जाइमर और डिमेंशिया की घटनाओं को कम करने में मदद करता है। यह सर्दियों में होने वाले संक्रामक रोगों को भी कम करने में मदद करता है।

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हम सभी जानते हैं कि अगर अग्न्याशय ठीक से इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर पाता है या इंसुलिन काम नहीं करता है, तो मधुमेह होता है। इन रोगियों के लिए शलजम लाभकारी होता है। दवाओं के साथ-साथ हरी सब्जियां और शलजम खाने से देश में शुगर कंट्रोल में रहता है। इसके अलावा सर्दियों में शलजम शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

हम जानते हैं कि सर्दियों में ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ जाता है और शलजम इसे कम करने में मदद करता है। फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह कब्ज को भी दूर करता है। इसके अलावा, यह खांसी, ब्रोंकाइटिस और अस्थमा को ठीक करने में मदद करता है। यह त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने में भी प्रभावी भूमिका निभाता है। कई लोग इसे सब्जी के साथ या चटनी के रूप में खाते हैं.