International Tea Day 2022: आज है 21 मई यानी अंतराष्ट्रीय चाय दिवस। वैसे पहले अंतराष्ट्रीय चाय दिवस 15 दिसंबर को मनाया जाता था। लेकिन अब इसका दिनांक 15 दिसंबर से बदलकर 21 मई कर दीया गया है। आज के समय में चाय प्रेमी की संख्या बढ़ती ही जा रही है। मौसम ठंडा हो या गरम बहुत सारे लोगों को समय -समय पर चाय पीने की आदत होती है। कुछ लोगों को सुबह उठते है सबसे पहले चाय पीने की आदत होती हैं। आपको बता दें, की पूरी दुनिया में चाय का सर्वाधिक उत्पादन चीन (China) में होता है।

क्या आपको पता है की टर्की (Turkey) दुनिया का सबसे बड़ा चाय पीने वाला देश है। जहां प्रत्येक व्यक्ति हर वर्ष लगभग 1,300 कप तक चाय अकेले पीता है। वैसे चाय उत्पादन में भारत भी किसी से कम नहीं हैं। ये दुनिया का दूसरा ऐसा स्थान है जहा चाय की सबसे अधिक खेती होती है।आपको बता दें, की भारत में चाय की लगभग 70% उत्पादन की खपत भारत में ही हो जाती है।चलिए आज हम आपको बताते हैं चाय के बारे कुछ ऐसे रोचक तथ्य जो आपने पहले कभी नहीं सुना होगा।

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1.चाय के सफरनामे की शुरुवात चीन से हुई थी। कहा जाता है की आज से लगभग 4700 साल पहले चीन के राजा जिनका नाम शैन नुंग (Shen Ning) था उन्होंने इसका प्रारंभ करा। उनके साथ एक दुर्घटना हुई जिनके बाद से चाय पीने का प्रचलन शुरू हो गया। दरअसल वो घटना ये थी की उनके सामने गरम पानी का एक प्याला रखा हुआ था। जिसमें गलती से चाय की कुछ पत्तियाँ गिर गई। जिसके बाद उस पानी का रंग बदल कर लाल हो गया। राजा को पानी का रंग बेहद पसंद आया। उसके बाद जब उन्होंने उसे पीया तो उन्हे उसका स्वाद उन्हे काफी पसंद आया। उसी के बाद से चीन में चाय पीन शुरूआत हुई और धीरे- धीरे चाय का प्रचलन भारत में भी शुरू हो गया।

2.पानी को अलावा दुनिया का सबसे अधिक पिया जाने वाला पेय चाय (Tea) जिसका सर्वाधिक सेवन किया जाता है।

3.भारत में चाय की खेती सबसे पहले सन 1835 में हुई थी।

4.पहले के समय में चाय का उपयोग बस औषधि के रूप में किया जाता था।

5.एक स्टडी के अनुसार चाय की 1500 से भी अधिक वैरायटी होती है। जिसमे काली, हरी, पीली, सफेद और लाल चाय का उपयोग 70 %किया जाता है।

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