Irani Tea: सर्दियों में गले की सारी दिक्कतों को जड़ से खत्म कर देता है ये ईरानी चाय, जानें इसे बनाने की विधि

Health benefit of Irani tea: भारत में आपको बहुत सारे चाय के शौकीन लोग देखने को मिल जाएंगे। यहां पर लोगों की जिंदगी चाय में बसती है। आपको बता दें, कि बात चाहे थकान दूर करने की हो या फिर तन बदन में ताजगी लाने की हर भारतीय के लिए ऐसी स्थिति में चाय एक बेस्ट ऑप्शन होता है। यहां पर घर ऑफिस से लेकर मार्केट व सड़कों पर चाय की खुशबू दिन रात में महकती रहती है। यहां आपको पग-पग पर चाय की दुकान देखने को मिल जाएगी। साथ ही साथ आपको बता दें की भारत में चाय की बहुत सारी वैरायटी मौजूद है जो आपको बेहद आसानी से यहां मिल जाती है।

यहां पर आपको ग्रीन टी, लेमन ट्री, ब्लैक टी, गुलाब वाली चाय, मलाई स्पेशल चाय, अदरक वाली चाय, इलायची वाली चाय, तुलसी वाली चाय, मसाला चाय, ईरानी चाय, जैसी तमाम चाय का जायजा लेने को मिल सकता है। खैर सर्दियों का मौसम चल रहा है इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सर्दियों की बहुत ही स्पेशल और खास ईरानी चाय की रेसिपी। इसे बनाना जितना आसान है उससे भी ज्यादा यह हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसे पीने से हमारे शरीर को गर्माहट तो मिलती ही है। साथ ही साथ हमारे गले से संबंधित सभी समस्याएं तुरंत समाप्त हो जाती हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि

ईरानी चाय बनाने की आवश्यक सामग्री-(ingredients for making Irani tea)

  • पानी 2 कप
  • 1इंच अदरक का टुकड़ा
  • तुलसी के 6 से 7 पत्ते
  • एक टीसपून काली मिर्च पाउडर
  • चाय पत्ती 2 छोटे चम्मच
  • दम लगाने के लिए आटा
  • 2 से 3 चम्मच चीनी
  • आधा लीटर दूध
  • इलायची 2 से 3
  • कंडेंस्ड मिल्क 2 चम्मच

ईरानी चाय बनाने की विधि (how to make Irani tea)

ईरानी चाई को बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन लें। अब आप उसमे दो कप पानी डालें। फिर उसके बाद इसमें चाय की पत्ती डालकर इसे अच्छे से उबाल ले। पानी उबालने के समय इसमें एक इंच अदरक का टुकड़ा भी कद्दूकस करके डाल दें। साथ ही साथ अब इसमें तुलसी के 5 से 6 पत्ते और काली मिर्च पाउडर डालकर इसे ढक दें। इसके बाद अब आप इसमें ढक्कन लगाकर साथ ही साथ इसे एक आटे की मदद से सील कर दें। लगभग लगभग 10 मिनट के अंदर इसमें दम लग जाएगा। फिर gas बंद कर दें।

अब गैस पर दूसरा पैन चढ़ाकर उसमें दूध उबालने के लिए रखे। एक बार जब दूध अच्छे से उबल जाए। उसके बाद उसमें कंडेंस मिल्क डालकर अच्छे से चलाते हुए इसे लगभग 2 से 3 मिनट के लिए पका लें। अब आटे की सील को हटाकर उबले हुए चाय में दूध ऊपर से डाल दें। साथ ही साथ इसमें इलायची का पाउडर भी डाल दें और इसे आधा हो जाने तक अच्छे से पका लें। जब दो बार इसमें उबाला जाए तो आप की ईरानी चाय बनकर बिल्कुल तैयार है।